纽约食事 日料篇
好吧，说好的第二弹来了⋯⋯说实话我的日料吃得还是蛮有限的，个人觉得日料是会吃上瘾的，因此楼主这次推荐的这几家店里面，有好几间都是百去不厌、每个月甚至每周都供银子过去的。
个么继续跟各位分享用心吃饭的经验。
顺序大概是：
1. 寿司刺身
2. 烤物
3. 寿喜烧/呷哺呷哺
4. 家常菜
纽约食事 面条篇
啊啦，去年换工作以后就一直在考虑写食评，结果一直拖到现在⋯⋯如果你也和我一样在乎每一顿饭都不留遗憾，那么Hand，不嫌弃的话就挑几家去试试好了， 绝对良心食评。文中列出了各家食肆的地址和大概价格区间，$为人均$10左右，$$为$20以内，$$$则一般不超过$40不过如果你要飚上$80也不是 不可能，顺便还有点出环境是否适合约会、聚会，各位群众敬请自取。
另外，这个我会写成系列，也算是无聊业余生活的一点点调剂，反正我的人生只剩下吃了。：）
Lou Doillon：直白是最好的百忧解
And of course I wonder
does it happen to you ?
Does my ghost ever come looking for you ?
早晨坐在办公室里，混如乱炖的脑子漫不经心地捋着昨天写完的稿子的我，几乎是被这句话一击即中的。眼角就那么生生地湿了，鼻腔里有堵塞的感觉，真是一点不夸张。这些年来，能够一下子击中内心最柔软之处的歌，我掰着手指头都能数得过来。
Lou Doillon的这张专辑，无疑是今年最惊喜的发现。 对Fashion不熟悉的人，或许会问出Who’s Lou Doillon这样的问题。不如换个说法吧，爱马仕为了她妈妈特别命名了一款包，而她同母异父的姐姐，则是法国情圣Serge Gainsbourg的女儿，至于“最不出名”的父亲，在法国都可说是家喻户晓的电影导演。自出生起便顶着“名人”头衔的她，却并未得到命运的眷顾；拍过大片，演过电影，画画，写诗，做设计，看似样样精通的Lou，多数人对她的印象依然停留在—那谁的女儿、那谁的妹妹，甚至，那谁的女儿—“对不起，他不是我爹来着，那是我姐。”
Lou Doillon玩儿时尚，也不过是因为老牌it Girl Jane Birkin到头来对时尚并不感兴趣、Charlotte Gainsbourg也只是专心电影；青春期的她，疯狂地想成为一个好演员，也不过是因为长期得不到父爱、却拼了命地想在身为导演的父亲面前证明自己⋯⋯除了一个10岁大的儿子、几部不太叫座的电影和时尚品牌代言外，30岁的Lou Doillon，依然像是一个浅薄的影子，一个明星家庭中的“局外人”。“What if I am an extra to the film of my life”，送给她或许再合适不过。抑郁、低落的情绪，自然会与她形影相伴。可惜没有人能理解她的痛苦，或许只会如此轻描淡写：你已经很好命了。
Lou Doillon的这张专辑，依旧是母亲Jane Birkin鼓励下的产物，却让Lou生来头一次，感到自己不是活在别人的阴影之下。素不相识的路人，开始拦下她，不再是为了告诉她“我喜欢你的Style”、“我喜欢你妈妈”、“我喜欢你姐姐”，而是要说“我喜欢你的歌”。
Lou的音乐造诣并非如何出众，甚至算不得一个合格的吉他手。在她决定出版专辑之前，一切都只是抚慰坏心情的一剂良药、以及朋友聚会时的小打小闹。但她的歌，却有一种神奇的魔力，能够直抵你的内心—就好像在Morrissey的演唱会上，看到Meat is Murder背景板上放出屠杀猪牛鸡鸭时的血腥场面会忍不住扭过头去一样—令人无法忽视的直白，简直像是当众被煽了一巴掌一样羞赧不堪。但你却不能不为她的勇气所感动，那些掏心掏肺的歌词，就像是大段大段取自日记本的摘抄—那些哽在喉头欲言又止的情绪，那些你战战兢兢、不敢放声大哭的秘密，那些错失的、被误解的、一塌糊涂的、让你心绪不宁的、反反复复的过去⋯⋯
我不知道该怎样对这样的一张专辑说不。
Lou Doillon是一个直接得有些可怕的人。她说话间带着许多不经意的“Fuck”，她说做音乐就好像扒了裤子给人看私处一样难堪，她不否认自己尝试音乐有经济的原因—“我的钱越来越少，意志越来越消沉。”但她也不曾掩饰欣喜，从未假装自己对盛名与追捧早就习以为常。
我很喜欢她对音乐和文学的解读，和我的控制欲论完全一致：电影里有太多的主观因素，有太多导演的刻画与解读，看电影有着一种先入为主的懒惰，情景、画面都是设定好的。小说和音乐是不一样的，每一个人听到的、读到的，都是基于他/她自己的理解与想象所构筑的意象。一切阅读都是误读，一切聆听都是误听。可是这又有什么关系呢？对于想象力的无尽刺激，唤起不尽相同的情绪共鸣，终究都是一件妙趣横生的美事。作为“具创造性的主体”则更具挑战：当演员时，你可以责怪导演、编剧、电影成本，但作为小说、歌曲的创作者，在满足控制欲的同时，你却无处可逃。
至于这张专辑，我的观点是：多说无益，她有一副不输Patti Smith和Cat Power的好嗓子，其余的，各位便自己去分辨吧。直白是最好的百忧解，你知道，这不过是曾经卢瑟的你我之间，最秘密的惺惺相惜。
“I don’t want to lose it.
…but if happiness spreads from what I am doing, that I am happy.
They are all the same to me. Preserving the beautiful land, preserving the method of making udon and preserving the festival performance.
It’s the heart of loving where you grew up , that is the core philosophy. “
【Foodie Spot】煲仔面@Nyonya
我是一个勇于尝新的人。
下午见了Grad School时候的同班同学，一个美国意大利裔女生。在学校的时候我们从来都不是朋友，或是因为尽管我看起来很酷，但我多少有些太过Indie，且当时的英文尚不流利，若是单独约见，连话都聊不上几句，更别提侃侃而谈。
事实上这一切都不重要，重要的是自信问题。当时的我，刚来美国，念着自己并不是太喜欢的专业，脑子里依然做着MUSIC PROMOTER的春秋大梦，横眉冷对爱玩的富二代们，觉着自己是生活的勇者，对自己的懦弱与自卑却视而不见，却依旧在独处之时，隐隐担忧即将到来的，失业的未来。
及至今日，我们却愈发相似：远离故土，在纽约摸爬滚打，混得还可以，聪明（Obviously），周末不爱闲着，爱喝酒，爱看书，Open-minded。
“Obviously I had a thing for Italian.” 我的意思是，每一个在纽约成功活下来的单身年轻女人，或许都有着类似的情结和相似的情趣。
故而，在吃完Brunch之后，去公园小走，开始后悔自己没有喝酒，便去到Park Slope（忘记说了，这是个非常Charming的Hood，不过估计住起来不会太便宜）附近一家叫Tea Lounge的小茶馆喝酒，极度典型的Brooklyn Cafe, good for work, chat, well, almost everything，晚上偶尔会便红酒吧，搞搞爵士演出，或者喜剧之夜。
酒精饮料总是让人开怀，忘忧。不得不赞一下这间店的Peach Ginger Mule, Peach Vodka竟然是从一个泡着大块黄桃的玻璃容器里现放出来的。清新又凛冽，回味无穷哩。
接着，她提议说去Manhattan吃饭，去了下很久没吃的Nyonya。说到Nyonya，总是心头一暖，一位曾在纽约住过8年的香港友人，告诉我十几年前这是她的Fav Spot。接过衣钵的我，虽然无法说这是我的Fav Spot，但至少也能排进前五。便宜，好味，大份，你几乎找不出不喜欢这个地方的理由。
总是痴迷肉骨茶、星洲粉和冬阴功的我，破例点了一碗煲仔面，好味到惊人：片得薄薄的鸡肉，整只鲜虾，蘑菇，香菇，锯齿形的胡萝卜片，雪豆，白菜，厚厚地在伊面上铺着一层，浓郁的挂欠汤汁里漂浮着细碎的蛋花（应该是打了鸡蛋吧），鲜香可口，入口即化。
席间，畅谈甚欢，口头定下出行计划无数。
若是就着过去的习惯，估计是永远也点不到这一碟超级好味的煲仔面；而若非我突发奇想在那个意大利姑娘的FOURSQUARE页面上留言，或许我们也永远都不会再见面，成为朋友，Hang Out…其间流失的乐趣，恐怕也是无法估量的吧。
每次回去一家曾经去过的餐馆，都不妨打破自己的routine，来一点新意，来一点惊喜。
【Foodie Hot Spot/NYC】Saxon + Parole - 赛马传奇
《Time Out纽约》曾就Saxon + Parole的灵魂人物Brad Farmerie发表如下评论： 由他主理的Brunch，是身在纽约的你放弃睡过中午的唯一理由。尽管略有浮夸，但当S+P开始供应Brunch时，挑剔的纽约人也不得不趋之若鹜。Saxon + Parole是19世纪的两匹著名赛马，很显然，这家去年秋天开张的Noho餐厅绝不仅仅只是向赛马致敬而已。
尽管身旁就是车来车往的Bowery Street，但在阳光和煦的初夏，坐在露天位吃顿早午餐，谁又在乎那一丁点儿灰尘? 入座室内也是个不坏的选择，不论是马车钢圈形的吊灯，抑或俯仰皆是的赛马图案，融合怀旧古典英式风格与赛马文化的装潢细节可圈可点。S+P最出名在烤肉和海鲜，18美元的The Burger和Shrimp Cocktail(4美元/只)是菜单必点。汉堡里的安格斯牛肉饼辅以枫糖培根、厚切片哈瓦提芝士、糖心荷包蛋、洋葱、西红柿和生菜，入口颇有牛排的快感；尽管厚度略有些惊人，不过美食当前，偶尔大快朵颐的罪恶也不会尽毁姑娘们的淑女形象，附赠的一小桶薯条则可与同伴分享。当然，如果你指望这是顿让你饱嗝连连的早午餐，30美元的牛排(7盎司)和蛋会是不二的选择。在美国饮食文化中扮演着异常重要角色的鸡蛋则是你在不清楚自己想要什么的时候最靠谱的选择，2 eggs就是一个不错的例子：两个任意做法的鸡蛋，配以鲜嫩的奶油焗菠菜和烤香菇，轻松搞定 。
承袭欧风，美国人也爱在周末的午间喝得烂醉。S+P的地下室有着极为庞大的酒藏，但Brunch的酒单也有不少独特的鸡尾酒选择，喜欢“Blood Mary”的朋友真是有福，S+P为客人提供“自助血腥玛丽酒吧”，可按个人喜好调配。
早午餐提供Prix Fixe，22美元包括一道主菜，一杯咖啡和一杯鸡尾酒。
不比晚餐，Brunch本就是周末和懒人的产物，因此，你不用担心着装问题。附近有不少影院和画廊，吃完逛去AMC或者Regal看场3D Avengers，再惬意不过如此!
【Music】Valentino 12/13 女装秋冬 x Florence Welch
曲目列表 x 试听
Ryan Teague - 《Cadastral Survey》
Plastikman -《Consumed》
Traffic Quintet - 《Le mepris (Overture & Camille)》
Florence + the Machine - Take Care
试听 Florence + the Machine
Valentino 12/13女装秋冬发布在紧促的提琴声中开场，衬托黑色皮质风衣上的精湛雕花和粗犷却不失精致的缝线，渐变至简洁的Minimal冲撞繁复俄式民族花样和改良盘扣；曾献声电影《色戒》的法国弦乐五重奏组合Traffic Quintet又将气氛拉回暗藏玄机的16世纪欧洲宫廷，Valentino的经典小红裙化作整片蕾丝绣花，惊艳而磅礴。
整场秀的压轴曲目则来自时尚界大佬的宠儿、英国跨界独立摇滚乐团Florence ＋ the Machine翻唱的一曲《Take Care》（原唱为美加唱作歌手Drake和人气偶像Rihanna）终场。融合灵魂乐和独立摇滚，加之Florence Welch极具穿透力的人声，Florence + the Machine 在2009年的首张专辑《Lungs》广受好评后，便在今年推出了第二张专辑《Ceremonials》。
提及Florence + the Machine，就不得不提女主唱Florence Welch极为独特的时尚品位。1米82的她，轻松驾驭的Alexander McQueen、Valentino和Gucci等品牌高订礼服，游走于甜美、性感与狂放之间，自2007年出道以来便受尽各界瞩目，堪称英国独立乐界最佳着装女星，连老佛爷（Karl Lagerfeld）和Gucci创意总监Frida Gianni都是她的“粉丝”，以至于Florecne在老佛爷的亲自陪伴下高调出现在去年Chanel的春夏发布会并献歌一曲。此外，她也是Gossip Girl中Serena的扮演者Blake Lively的闺蜜。
Florence近半年来最劲爆的一次亮相，当属纽约的“大都会时尚夜”（Met Gala）上身着Alexander McQueen 2012秋冬礼服裙，尽管反应褒贬不一，甚至被部分网友“嘲笑”为水母和圣诞树，这身略显古怪的扮相仍是百分百的“Florence“制造。而9月特刊的Vogue型人120中，手持利剑，翻身上马的女骑士造型中那身巴洛克风的战袍，也是出自Valentino的定制。
Tablet Tunes Vol.27 (click to view past selections)
Bat for Lashes这张新专是翘首以盼了一段时间：懒人如我，Spotify上若无更新也便无心“档露”，封面是精彩，但内容似乎不及前两张扣人心弦，好在还算是有一定可听性。Grizzly Bear和Cat Power草草听了，确系无可挑剔，却也无论如何留不下深刻的印象。The Raveonettes么，已经被P4K批到体无完肤，就不要指望巅峰重现了。
相较之下，还是Beach House和Death Cab for Cutie这两张非新专最为抓人。去年错过后面这支多少还是有点儿可惜，也只能希望以后还有机会再见了。
Walden Pond, Concord, MA.
换工作间隙，闲来无事，手头却未有闲钱多多，无心恋战纽约，看过某闺蜜的踏青相片，火速购得风华巴士车票一张。孰料启程之日恰逢小长假伊始，原本4小时的路程，竟在车阵中磨蹭了6个多钟。好在依旧是顺利抵达。与闺蜜吃吃喝喝，瞎转哈佛闯荡MIT。
在闺蜜的提议下，研究了去瓦尔登湖的路线。闺蜜本打算租波士顿沿街的“新摆设”公共自行车骑行前往，结果自行车可怕的RATE叫人望而却步的同时，来回40迈的骑行距离也实在有点儿夸张⋯⋯无车族只能考虑搭火车，好在万能的GOOGLE MAP会在下车晕头转向之际为你指出一条明路，只需要跟着指示一路好走30分钟，便可从Concord车站抵达湖区。（一切都请交由伟大的Google Map处理，这就是为什么我至今没有升级iOS6）需要注意的是，GOOGLE的走法是脚程最短的，但缺点是沿公路，旁边没有人行道，只能走在自行车道上。怕死的可以考虑走有公路的另一边。
因为梭罗的著述闻名遐迩的瓦尔登湖，事实上也就是一个小池塘，因此在英文中的名称是“Pond”而非”Lake”。麻州境内大大小小的湖泊不胜枚举，但多亏有了梭罗，瓦尔登湖可算是“游人如织”。
我们去的那一天，湖区已经开始变冷，好在天气尚晴。湖中仍有几个游泳健徜徉在冰冷的湖水中，主滩上也一直有人入水。澄澈的湖水的确心旷神怡，且水并不深，夏日前往戏水应该是不错的选择。但总的来说我去的时间并不算最合适，湖边的色叶树大多只是转黄，少有几株夺目的艳红夹杂其间。入密林游荡，远离尘嚣、空旷而凛冽的静谧，是任何一处城市绿化无法比拟的。套用学景观的闺蜜的话来说，这处森林可说是十分干净，没有什么小动物，虫语都极少耳闻。不过，在踏入森林的某个转角处，倒是发现了一处异常美丽的转角湾区，沉木、斜阳、落叶、美池、戏水野鸭⋯⋯几乎无法再要求更多。
逛完一圈只花了两个小时，可见湖区之小。梭罗的小木屋我是没有见着（刚好错过了），但若是照着导览地图来走，或许也不会遇见那处池塘、林中鲜艳欲滴的毒蘑，或也不会注意头顶的针叶上随意散落的黄色宽叶。太多的风景，都是不经意间的惊喜馈赠。景随情迁，大体就是这个道理。
【Shopping Spots】城市嬉皮 x 夏威夷海滩风情
Address: 181 Mott Street
走进这家位于小意大利和Soho交界处的新张店铺，映入眼帘的是斑马纹兽皮地毯与白色圆桌上恣意优雅的樱花以及大片绿色热带植物，耳旁则是欢快不张扬的Bob Marley。绕过花木，夏威夷产乳木果油和Warm的专属香氛蜡烛、精油整齐码放在一副古董邮局信架上，正对着巨型古董玻璃匣中的各种精巧首饰。店主 Winnie Beattie自小在夏威夷海边长大，便将这深入骨髓的海岸风情带至纽约。
店内出售的设计也堪称五花八门，但不论是法式慵懒的Vennessa Bruno当季新款印花丝质连衣裙（1026美元，折合人民币6474元，仅在好莱坞有一家专卖店）和Roseanna烟花系列上衣(448美元，折合人民币2827元)，抑或靠简约优雅取胜的意大利品牌Giada Forte，还是本土设计师Ulla Johnson和Emma Fletcher（Tocca）的女装，都有一种类似的气质呼之欲出：随性、轻盈，却又在细节和面料上追求品质的共性。店内还出售一系列颇具嬉皮民族部落风的手工包袋、牛皮罗马鞋和串珠布鞋，以及适合海边的Tissue Cashmere大围巾、旅行包、太阳镜和塑料拖鞋等。店长Felicia表示，城市嬉皮（Urban Hippie)，旅行与城市的交融，就是Warm最希望传递的精神。
亲手栽培的绿植、精心挑选的摄影书(其中还有一本英国传奇乐队Joy Division的传记)、来自Winnie住所的吊灯和地毯、夏威夷竹匾、试装间外让人小憩的白色沙发、满载玩具和童衣的儿童区，这些随处可见的洋溢“温暖”的布置，无不诉说着店主的个人印记。店铺最深处的开放式天井，则在即将开始的夏季成为美甲、小型趴体等的最佳场地。“Creating a place for people to hang out”，在Nolita住了18年的Winnie，定会实现这个美好的心愿。
Photo credit: Fan Xiaoyun
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